Lollos Bakning

Luktar gott i lägenheten nu. Har bakat chokladbottnar till helgens tårta. Det kommer bli en riktig chokladig en som jag tänkte testa så jag har rätt stora förväntningar på denna. Fast hur ofta blir det inte gott med choklad?! Typ aldrig ;)

I kakorna som jag bakade i helgen så skulle det va Marshmallowfluff i fyllningen men i detta lilla samhälle som jag bor i så hade inte affärerna det o åka 4 mil för en burk kände jag inte direkt för så vad gör man då när man står där vid hyllan o inte hittar det man behöver? Jo då tar man upp sin mobil o letar efter om det går att göra det själv :) O ja det mesta går ju att göra så varför inte? Lyckades hitta ett recept på marshmallowfluff så jag gick på det o hoppades på det bästa. 

Nu har jag aldrig testat detta fluffet innan så om detta blev likt vet jag inte men sött o gott var det iaf o fyllningen blev också bra :) 

Dock blev det väldigt mycket men det skulle gå att frysa så nu får det ligga i frysen o vänta på nästa tillfälle att komma till användning. 

120g äggvita

4,5dl vit sirap

1/2tsk salt

4,5dl florsocker

1msk vaniljsocker

Väg och mät upp äggvita, sirap och salt i en bunke. Vispa på hög hastighet i ca 10 minuter. Det ska bli som en fast maräng. Vispa försiktigt i florsocker och vaniljsocker.