Citron och lakritscupcakes recept
06 Oktober 2012 - 16:57
Här kommer receptet på dom goda citron och lakritscupcakesen jag gjorde tidigare i veckan. Dom vart väldigt populära hos familjen och även de på mammas jobb hade tyckt dom va goda. :)
Citronmuffins ca 15st
125g smör, rumstempererat
2dl socker
1tsk vaniljsocker
2 ägg
4 1/2dl mjöl
2tsk bakpulver
1dl mjölk
skal och saft från 1/2 citron
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget, rör noga mellan varje ägg. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten omväxlande med mjölken och citronen. Klicka upp smeten i formarna till 2/3 och grädda sen i 200 grader i ca 15 min.
Lakritsfrosting
200g salmiakki choklad
3dl grädde
Smält chokladen i grädden på låg värme, det får absolut INTE börja koka. Låt stå kallt minst 6 timmar, helst över natten. Vispa upp som vanlig grädde och spritsa eller bred på muffinsen.
Kommentarer
